কল্পনা করুন, আপনার বাড়ির উঠোনে একটি ছোট্ট বিন আছে। এই বিনটিতে কিছু জৈব বর্জ্য, যেমন ফলের খোসা, শাকসবজির অবশিষ্টাংশ, এবং এমনকি কাগজ এবং কাঠের টুকরো রয়েছে। কিন্তু এই বর্জ্যগুলি শুধুমাত্র বর্জ্য নয়। তারা একটি মূল্যবান সম্পদ, যা ভার্মিকম্পোস্টে রূপান্তরিত হতে পারে।
এই পোস্টে, আমরা ভার্মিকম্পোস্ট সম্পর্কে সবকিছু শিখব। আমরা এর উপকারিতা, কীভাবে এটি তৈরি করতে হয়, এবং আপনি কীভাবে এটি আপনার নিজের বাড়িতে শুরু করতে পারেন সে সম্পর্কে জানব।
ভার্মি কম্পোস্ট কি?
ভার্মি কম্পোস্ট হল একটি জৈব সার যা বিভিন্ন প্রজাতির কেঁচো ব্যবহার করে জৈব বর্জ্যকে পচিয়ে তৈরি করা হয়। সহজ ভাষায় বলতে গেলে এটি একটি পচা জৈব বর্জ্য এবং কেঁচোর মল মিশ্রিত একটি পদার্থ। এটি কেঁচো সার নামেও পরিচিত।
কেঁচো সার একটি অত্যন্ত উর্বর সার। এতে নাইট্রোজেন, ফসফরাস, পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, সালফার, বোরন, জিঙ্ক, আয়রন, ম্যাঙ্গানিজ ইত্যাদি পুষ্টি উপাদান রয়েছে। এছাড়াও, কেঁচো সার মাটির গঠন উন্নত করে এবং মাটিতে জলের ধারণ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
যে পদ্ধতিতে ভার্মি কম্পোস্ট তৈরী করা হয় তাকে ভার্মি কম্পোস্টিং বলে।
কেঁচোরা জৈব পদার্থ খেয়ে ফেলে এবং এর পরিবর্তে পচানি ফেলে যায়। পচানিতে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি এবং উপকারী অণুজীব থাকে। এই অণুজীবগুলি আপনার গাছকে বিভিন্ন ভাবে সাহায্য করে:
- ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়াকে নিয়ন্ত্রণ করতে,
- রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে,
- আপনার গাছকে সহজে পুষ্টি দিতে
যেহেতু ভার্মি কম্পোস্ট আপনার বাড়ির বর্জ্যকে পুনর্ব্যবহার করে এবং মাটিকে উর্বর করে তোলে তাই এটি একটি সহজ এবং eco-friendly পদ্ধতি। বাড়ির বাগান বা ফুল গাছের জন্য ভার্মি কম্পোস্ট একটি চমৎকার সার।
ভার্মি কম্পোস্টিং এর উপকারিতা:
ভার্মি কম্পোস্ট একটি অত্যন্ত কার্যকরী জৈব সার। এটি পানিতে দ্রবণীয় পুষ্টিতে সমৃদ্ধ। এটি NPK, সালফার, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং আয়রন সহ অনেকগুলি উদ্ভিদ পুষ্টির একটি ভাল উৎস। আপনি ম্যানগানিজ, জিঙ্ক, কপার, বোরন এবং মলিবডেনাম জাতীয় উপাদানও পাবেন।
ভার্মি কম্পোস্ট বাগানের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ কারণ:
- সাধারণ কম্পোস্ট -এর তুলনায় কেঁচো সারে বেশি পরিমাণে পুষ্টিগুন্ থাকে, বিশেষ করে নাইট্রোজেন এবং ফসফরাস।
- কেঁচো সার মাটির জল ধারণ ক্ষমতা বাড়ায়। বিশেষ করে আপনার বাগানে বেলেমাটি থাকলে এটি খুবই সাহায্যকারী হতে পারে। এছাড়াও কেঁচো সার এঁটেল মাটির অভ্যন্তরীণ জল নিষ্কাশন ক্ষমতাও বৃদ্ধি করে।
- ভার্মি কম্পোস্টে অসংখ্য উপকারী ব্যাকটেরিয়া থাকে যা উদ্ভিদের বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। সাধারণ উর্বর মাটিতে সাধারণত কমপক্ষে 5% জৈব পদার্থ থাকে, যা সময়ের সাথে সাথে কমে যেতে পারে। ভার্মি কম্পোস্ট মাটির সেই হারিয়ে যাওয়া ভারসাম্য পুনরুদ্ধার করতে আপনাকে সাহায্য করতে পারে।
- ভার্মি কম্পোস্ট রোগজীবাণুকে অ-সংক্রামক রূপে রাখে। তাই তারা গাছকে আক্রমণ করতে পারে না। এটি পোকামাকড়ের আক্রমণ প্রতিরোধেও সাহায্য করে।
- গবেষণায় দেখা গেছে যে কেঁচোর নিঃসৃত মল আঙ্গুর, টমেটো, লঙ্কা এবং আরও অনেক ফসলের জন্য খুবই পুষ্টিকর। এছাড়া কখনও কখনও ভার্মি কম্পোস্টে গাছের বৃদ্ধির সহায়ক হরমোনও পাওয়া যায়।
- তাজা ভার্মি কম্পোস্টে পাওয়া কেঁচো এবং অণুজীবগুলি মাটির বিষাক্ত দূর করে মাটিকে নিরাময় করতে পারে।
কেঁচোর ভূমিকা
কেঁচো বিভিন্ন ধরনের কম্পোস্টিং উপাদানকে মিশিয়ে একটি মিশ্রণ তৈরি করে। কেঁচো সার তৈরীতে কেঁচোর ভূমিকা অপরিসীম। কেঁচো একটি মাটির মধ্যে থাকা অমেরুদণ্ডী প্রাণী। এরা জৈব পদার্থ, যেমন- পাতা, ঘাস, পশুর বিষ্ঠা, ফলের খোসা ইত্যাদি খেয়ে থাকে।
কেঁচো এসব জৈব পদার্থকে হজম করার জন্য দেহ থেকে এক ধরনের তরল পদার্থ নিঃসরণ করে যার মধ্যে বিভিন্ন ধরণের উপকারী ব্যাকটেরিয়া এবং ছত্রাক থাকে। এই উপকারী ব্যাকটেরিয়া এবং ছত্রাকগুলি জৈব পদার্থকে দ্রুত পচিয়ে কেঁচো সার তৈরি করে।
কেঁচো সাধারণত একদিনে প্রচুর পরিমাণে খায় এবং সেই অনুপাতে তারা মল ত্যাগ করে। সবচেয়ে মজার বিষয় হল, তাদের নিঃসৃত মলে খাবারের চেয়ে 8 গুণ বেশি অণুজীব থাকে। এই জীবাণুগুলি গাছের জন্য অসাধারণ কাজ করে। এছাড়াও এটি রোগজীবাণুমুক্ত।
এই কেঁচো সার-এ সাধারণ মাটির থেকে অনেক বেশি নাইট্রোজেন (N), ফসফরাস (P), এবং পটাসিয়াম (K) থাকে যা যেকোনো গাছের বৃদ্ধির জন্য অপরিহার্য। কেঁচো সার হিউমিক অ্যাসিডেও সমৃদ্ধ যা যেকোনো গাছের জন্য খুবই উপকারী।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, কানাডা, জাপান ইত্যাদির মতো বেশ কয়েকটি দেশ কৃষিক্ষেত্রে ভার্মি কম্পোস্টকে বৃহত্তর স্কেলে অনুশীলন করে। কিন্তু আপনি এটি নিজের বাড়িতেও তৈরী করতে পারেন। এজন্য আপনাকে শুধুমাত্র এই প্রাথমিক উপকরণগুলির প্রয়োজন:
- একটি কন্টেইনার/বিন
- বেড বা বিছানা
- জল
- কেঁচো
- রান্নাঘরের বর্জ্য
কন্টেইনার/বিন
কন্টেইনার দুটি প্রকার হতে পারে: বাণিজ্যিক বাক্স বা বাড়িতে তৈরি বাক্স।
একটি ভাল কেঁচো কম্পোস্টিং বাক্সটি ব্যবহার করা সহজ এবং দক্ষ। বাক্সের আকার কেঁচোর সংখ্যার উপর নির্ভর করে। মনে রাখবেন, কেঁচোদের বড় মেঝের দরকার, মাথার উপরে বেশি জায়গার প্রয়োজন থাকে না।।
খুব বেশি গভীর নয় এমন ট্রে ভার্মি কম্পোস্ট তৈরির জন্য আদর্শ। শুধু মাথায় রাখবেন আপনার বাক্সে সঠিক জল নিষ্কাশন এবং বায়ুচলাচল থাকতে হবে, অন্যথায় কম্পোস্টিং কাজ করবে না।
বাজারে নানা ধরণের ভার্মি কম্পোস্টিং বাক্স পাওয়া যায় সেগুলি ব্যবহার করতে পারেন, বা আপনি এগুলি নিজেও তৈরি করতে পারেন।
বাণিজ্যিক বাক্স
ভার্মি কম্পোস্ট তৈরির জন্য বাণিজ্যিক বাক্স বেশ ভাল কারণ এগুলি কে বিশেষভাবে এই কাজের জন্যই ডিজাইন করা হয়ে থাকে। আপনি এগুলিকে বেসমেন্টে, বাইরে বা আপনার ঘরের কোণে রাখতে পারেন। যদি বাক্সগুলিতে স্তরযুক্ত ট্রে থাকে তবে এটি সার বের করার সময় তা বেশ হেল্পফুল হয়।
এই ধরনের কম্পোস্ট বিন ভার্মি কম্পোস্ট তৈরির জন্য আদর্শ। এখানের ট্রেগুলি এমনভাবে ডিজাইন করা হয়েছে যে কেঁচোগুলি সহজেই পরবর্তী স্তরে চলে যেতে পারে। এবং যখন তারা চলে যায়, আপনি পুরানোগুলি সরিয়ে ফেলতে পারেন এবং কম্পোস্টটি সহজেই বের করতে পারেন।
আপনি প্রক্রিয়াটি বারবার করতে পারেন এবং যখনই আপনি চান ভার্মি কম্পোস্ট পেতে পারেন।
বাড়িতে তৈরি বাক্স
আপনি নিজের বাক্সও তৈরি করতে পারেন। কাঠ, মাটি, এবং প্লাস্টিক দিয়ে আপনি যেকোনো উপাদান দিয়ে বাক্স তৈরি করতে পারেন শুধুমাত্র নিশ্চিত করুন যে এগুলি অস্বচ্ছ কারণ কেঁচোরা আলো পছন্দ করে না। উপর থেকে আর্দ্রতা এবং আলো প্রতিরোধ করার জন্য কোনও ধরণের কভার ব্যবহার করুন।
বেড
বিছানা বা বেড ভার্মি কম্পোস্টিং প্রক্রিয়ার অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ অংশ। এটি কনটেইনারের মোট অঞ্চলের প্রায় 50% দখল করে। এটি কেঁচোদের থাকার জায়গা, তাই এটিকে তাদের জন্য আদর্শ হতে হবে।
আপনি খবরের কাগজের স্ট্রিপ বা ছেঁড়া মুদি ব্যাগ, কার্ডবোর্ড বা ডিম কার্টন, পুরানো পাতা, নারিকেল কাঁকড়া, বা এই পদার্থগুলির যেকোনো মিশ্রণ দিয়ে বিছানা তৈরি করতে পারেন।
আপনি যাই বেছে নেন না কেন, এটি অবশ্যই পরিষ্কার এবং নন-টক্সিক হতে হবে। এবং বিছানাটি আর্দ্র কিন্তু ভিজে জবজবে হয়ে না থাকে।
জল
জল সিস্টেমটি সঠিকভাবে কাজ করার জন্য গুরুত্বপূর্ণ। কেঁচোগুলি তাদের ত্বকের মাধ্যমে শ্বাস নেয়। এটি একটি আর্দ্র পরিবেশে সবচেয়ে ভাল কাজ করে। সুতরাং, আপনাকে নিশ্চিত করতে হবে যে বিছানাটি স্যাঁতস্যাঁতে থাকে।
অতিরিক্ত জলও একটি সমস্যা হতে পারে। কিছুক্ষণ পরে, নীচে আর্দ্রতা তৈরি হতে শুরু করে। এই সমস্যার সমাধান করার সবচেয়ে ভাল উপায় হল নারিকেল কাঁকড়া ব্যবহার করা। একটি পুরানো মোজায় নারিকেল কাঁকড়া ভরে বাক্সের নীচে রাখুন। এটি কম্পোস্ট থেকে সমস্ত অতিরিক্ত জল শোষণ করবে।
কিছু সময় পরে, আপনি মোজাটি টেনে বের করতে পারেন, অতিরিক্ত জল ছেড়ে দিন এবং আবার বাক্সের নীচে রাখুন। নিষ্কাশিত জল পুষ্টিতে ভরা, এটি গাছগুলিতে সার হিসাবে ব্যবহার করুন।
কেঁচো
আপনি ভার্মি কম্পোস্ট তৈরি করতে যেকোনো কেঁচো ব্যবহার করতে পারবেন না। সমস্ত কেঁচো জৈব বর্জ্য পছন্দ করে না। আমাদের বাগানে যে কেঁচোগুলি আমরা সাধারণত দেখতে পাই, সেগুলি কাজ করে না।
আমরা ভার্মি কম্পোস্ট তৈরিতে যে কেঁচো ব্যবহার করি সেগুলি হল লাল কেঁচো (ইসেনিনা ফোয়েটিদা) বা সার কেঁচো (লুম্ব্রিকাস রুবেলেস)। ভবিষ্যতে অসুবিধা এড়াতে সবসময় নির্ভরযোগ্য সরবরাহকারীর কাছ থেকে আপনার কেঁচো অর্ডার করুন।
আপনি কেঁচো এবং রান্নাঘরের বর্জ্য 1:1 বা 2:1 অনুপাতে ব্যবহার করতে পারেন, অর্থাৎ 1 পাউন্ড রান্নাঘরের বর্জ্যের জন্য 1 পাউন্ড থেকে 2 পাউন্ড কেঁচো। মনে রাখবেন, তারা খুব দ্রুত বংশবৃদ্ধি করতে পারে (3 মাসের মধ্যে তাদের জনসংখ্যা দ্বিগুণ করতে পারে)। তাই আপনি কম সংখ্যক কেঁচোর সাথে ধীরে ধীরে শুরু করতে পারেন এবং দেখতে পারেন যে জিনিসগুলি কীভাবে চলছে।
রান্নাঘরের বর্জ্য/কেঁচোদের খাদ্য
ফলের খোসা, সবজির খোসা, চা ব্যাগ এবং কফির গুঁড়ো কেঁচোদের জন্য ভালো। কম্পোস্টিংয়ে যেমন আমরা আলোচনা করেছি, মাংস বা মাংসের উপজাত এবং দুগ্ধজাত পণ্য এড়িয়ে চলুন। এগুলি মাছি এবং পোকামাকড়ের মতো পোকামাকড়কে আকর্ষণ করে।
প্রাথমিক খাওয়ানোর পরে, কেঁচোদের সপ্তাহে একবার অল্প পরিমাণে খাওয়ান। খুব বেশি বর্জ্য দুর্গন্ধযুক্ত কম্পোস্টের ফলস্বরূপ হতে পারে। আপনি কেঁচো বাড়াতে বা এই পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করে কম্পোস্টিং প্রক্রিয়াটিকে ত্বরান্বিত করতে পারেন।
সেরা আলু চাষ পদ্ধতি: কিভাবে সহজে বাড়িতেই আলুর চাষ করবেন
কেঁচো কম্পোস্টের উপাদান
কেঁচো কম্পোস্টের উপাদানগুলো হলো:
- নাইট্রোজেন: কেঁচো কম্পোস্টে নাইট্রোজেন থাকে ১ থেকে ২ শতাংশ। নাইট্রোজেন গাছের বৃদ্ধিতে অপরিহার্য।
- ফসফরাস: কেঁচো কম্পোস্টে ফসফরাস থাকে ১ থেকে ২ শতাংশ। ফসফরাস গাছের শিকড়ের বৃদ্ধি এবং ফুল ও ফলের উৎপাদন বৃদ্ধিতে সাহায্য করে।
- পটাশিয়াম: কেঁচো কম্পোস্টে পটাশিয়াম থাকে ১ থেকে ২ শতাংশ। পটাশিয়াম গাছের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে এবং ফলের রঙ ও স্বাদ উন্নত করে।
- জৈব কার্বন: কেঁচো কম্পোস্টে জৈব কার্বন থাকে ১৫ থেকে ২৫ শতাংশ। জৈব কার্বন মাটির জৈবিক কার্যকলাপ বৃদ্ধিতে সাহায্য করে।
- জল: কেঁচো কম্পোস্টে জল থাকে ১৫ থেকে ২৫ শতাংশ। পানি কেঁচো কম্পোস্টের উপাদানগুলোকে একসাথে মিশিয়ে রাখতে সাহায্য করে।
কেঁচো কম্পোস্ট তৈরির জন্য বিভিন্ন ধরনের উপকরণ ব্যবহার করা যেতে পারে। যেমন:
- গোবর: গোবর হলো কেঁচো কম্পোস্টের সবচেয়ে ভালো উপাদান।
- মাটি: মাটি কেঁচো কম্পোস্টের গঠনকে শক্ত করতে সাহায্য করে।
- পাতা: পাতা কেঁচো কম্পোস্টের জৈব কার্বন উপাদান যোগ করে।
- কাঁচা ফল ও সবজির খোসা: কাঁচা ফল ও সবজির খোসাতে প্রচুর পরিমাণে নাইট্রোজেন থাকে।
- খাবারের অবশিষ্টাংশ: খাবারের অবশিষ্টাংশ কেঁচো কম্পোস্টের পুষ্টি উপাদান যোগ করে।
ভার্মি কম্পোস্ট উৎপাদন কৌশল
উপকরণ
- প্রাণীর মল-গোবর: ছাগল, ভেড়া, গরু, হাঁস-মুরগি ইত্যাদির।
- কৃষি বর্জ্য: ধান ও গমের খড়, মুগ, কলাই, সরিষার গমের খোসা, তুষ, কা-, ভুসি, সবজির খোসা, লতাপাতা, আখের ছোবড়া ইত্যাদি।
- গোবর গ্যাসের পড় থাকা তলানি বা স্লারি।
- শহরের আবর্জনা এবং শিল্পজাত বর্জ্য: খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ কারখানা বর্জ্য ইত্যাদি।
যা ব্যবহার করা উচিত নয়
- পেঁয়াজের খোসা, শুকনোপাতা, মরিচ, মসলা এবং অম্ল বা এসিড সৃষ্টিকারী বর্জ্য: টমেটো, তেঁতুল, লেবু, কাঁচা বা রান্না করা মাছ মাংসের অবশিষ্টাংশ।
- অজৈব পদার্থ: পাথর, ইটের টুকরা, বালি, পলিথিন।
স্থান নির্বাচন ও প্রস্তুত প্রণালি
- ছায়াযুক্ত উঁচু জায়গা বাছতে হবে, যেখানে সরাসরি সূর্যালোক পড়বে না এবং বাতাস চলাচল করে।
- ওপরে একটি ছাউনি দিতে হবে।
- মাটিরপাত্র, কাঠেরবাক্স, সিমেন্টের রিং বা পাত্র, পাকা চৌবাচ্চা বা মাটির ওপরের কেঁচোসার প্রস্তুত করা যায়।
- লম্বা ও চওড়া যাই হোক না কেন উচ্চতা ৩০.৪৮ সে.মি.-৩.৮১ সে.মি. (১-১.৫ ফুট) হতে হবে।
- পাত্রের তলদেশে ছিদ্র থাকতে হবে যাতে কোনোভাবেই পাত্রের মধ্যে পানি না জমে।
প্রথম ধাপ: গর্তে খাবার এবং কেঁচো ছাড়ুন
- প্রথমে চৌবাচ্চা বা পাত্রের তলদেশে ৩ ইঞ্চি বা ৭.৫ সেন্টিমিটার ইঁটের টুকরা, পাথরের কুচি দিন।
- তার ওপরে ২.৫৪ সে.মি. (১ ইঞ্চি) বালির আস্তরন দিন যাতে পানি জমতে না পারে।
- বালির ওপর গোটা খড় বা সহজে পচবে এরকম জৈব বস্তু বিছিয়ে বিছানার মতো তৈরি করুন।
- এরপর আংশিক পচা জৈবদ্রব্য (খাবার) ছায়াতে ছড়িয়ে ঠা-া করে বিছানার ওপর বিছিয়ে দিন।
- খাবারে পানির পরিমাণ কম থাকলে পানি ছিটিয়ে দিন যেন ৫০-৬০ শতাংশ পানি থাকে।
- খাবারের ওপরে প্রাপ্ত বয়স্ক কেঁচো গড়ে কেজি প্রতি ১০টি করে ছেড়ে দিন।
দ্বিতীয় ধাপ: সার তৈরির জন্য অপেক্ষা করুন
- খাবারের ওপর ভেজা চটের বস্তা দিয়ে জৈব দ্রব্য পুরোপুরি ঢেকে দিন। বস্তার পরিবর্তে নারিকেল পাতা দিয়েও ঢাকা যেতে পারে।
- মাঝে মাঝে হালকা পানির ছিটা দিন। লক্ষ্য রাখতে হবে অতিরিক্ত পানি যেন না দেয়া হয়।
- এভাবে ২ মাস রেখে দিন।
তৃতীয় ধাপ: সার সংগ্রহ করুন
- জৈববস্তুর ওপরের স্তরে কালচে বাদামি রঙের, চায়ের মতো দানা ছড়িয়ে থাকতে দেখলে ধরে নেয়া হয় সার তৈরি হয়ে গেছে। এ সময়ে কোনো রকম দুর্গন্ধ থাকে না।
- সার থেকে কেঁচোগুলোকে আলাদা করার জন্য বেড খালি করার ২-৩ দিন আগে পানি দেয়া বন্ধ করতে হবে। এর ফলে প্রায় শতকরা ৮০ ভাগ কেঁচো নিচে চলে যাবে।
- ঝাঁঝরি বা চালুনি দিয়েও কেঁচোদের আলাদা করা যায়। কেঁচো এবং সামান্য পুরু পদার্থ যা ঝাঁঝরির ওপরে থেকে যাবে তাকে আবার গর্তে ফেলে দিতে হবে
কেঁচো বিন কি দুর্গন্ধযুক্ত হয়?
সাধারণতঃ, ভার্মি কম্পোস্ট-এর কোনও দুর্গন্ধ নেই। এগুলি গাঢ় কালো মাটির গন্ধযুক্ত পদার্থ ।
তবে কখনও কখনও এটি পচা গন্ধ তৈরি করে। এরজন্য কেঁচো নয় বরং কম্পোস্টিং উপাদানগুলিই দায়ী। এটি হতে পারে যে উপাদানগুলি ঠিক ভাবে ঢাকা হয়নি অথবা কেঁচোর তুলনায় তাদের পরিমাণ অনেক বেশি।
কিভাবে কেঁচো বিন দুর্গন্ধমুক্ত রাখবেন?
- খাবারগুলিকে যথেষ্ট গভীরভাবে পুঁতে রাখুন।
- পচা খাবারগুলি সরিয়ে ফেলুন এবং কেঁচোদের আর বেশি খাবার দেওয়া বন্ধ করুন।
- নিশ্চিত করুন যে কেঁচো বিনের নীচের অংশের চারপাশের গর্তগুলি পরিষ্কার এবং নিচের অংশটি সঠিকভাবে বায়ুচলাচল হয়।
কেঁচো বিন দুর্গন্ধযুক্ত হলে কি করণীয়?
যদি আপনার কেঁচো বিনটি দুর্গন্ধযুক্ত হয়ে যায়, তাহলে নিচের পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন:
- বিনটিকে একটি ছায়াময় জায়গায় রাখুন। সরাসরি রোদ কেঁচো বিনের খাবারগুলিকে পচিয়ে দিতে পারে।
- কেঁচো বিনটি নিয়মিত পর্যবেক্ষণ করুন। যদি আপনি কোনও পচা গন্ধ পান, তাহলে অবিলম্বে পদক্ষেপ নিন।
- বিনটিকে পরিষ্কার রাখুন। নিয়মিত কেঁচো বিনটি থেকে পচা খাবার এবং অন্যান্য আবর্জনা অপসারণ করুন।
ভার্মি কম্পোস্ট রক্ষণাবেক্ষণ
- কেঁচোদের জন্য পর্যাপ্ত খাবার এবং জল সরবরাহ করুন। কেঁচোরা সব ধরণের জৈব উপাদান খেয়ে থাকে, যার মধ্যে রয়েছে ফলের খোসা, সবজির খোসা, চা ব্যাগ, কফির গুঁড়ো, এবং ডিম খোসা। আপনি আপনার রান্নাঘরের বর্জ্যের বেশিরভাগ অংশ কেঁচোদের খাবার হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন।
- কেঁচোদের জন্য পর্যাপ্ত জল সরবরাহ করাও গুরুত্বপূর্ণ। বিছানাটি আর্দ্র হওয়া উচিত, তবে ভিজে জবজবে থাকা উচিত নয়।
- বিছানাটি বায়ুচলাচল করুন। কেঁচোগুলির জন্য বাতাস প্রয়োজন। বিছানার মধ্যে গর্ত তৈরি করুন যাতে বাতাস চলাচল করতে পারে।
- বিছানাটি পরিষ্কার রাখুন। যেকোনো পচা বা ক্ষতিগ্রস্ত খাবার সরিয়ে ফেলুন।
ভার্মি কম্পোস্ট সংগ্রহ
ভার্মি কম্পোস্ট সংগ্রহের সময় কম্পোস্ট বিনের আকারের উপর নির্ভর করে। তবে সাধারণত, প্রথমবার ভার্মি কম্পোস্ট সংগ্রহ করতে প্রায় 6 মাস সময় লাগে। এর পরে, আপনি প্রতি মাসে সার বের করতে পারেন।
- শরত্কালে আপনার বিনটি সেট করুন। 3-4 মাস ধরে কেঁচোদের খাওয়াতে থাকুন। এর পরে, আপনাকে আর বিনগুলি স্পর্শ করতে হবে না। এরপর আরও কয়েক মাস লাগবে। এইসময় কেঁচোরা বিছানায় যে কোনও অবশিষ্ট খাবারও খেয়ে ফেলবে। যদিও এই সময়ে বেশিরভাগ কেঁচো মারা যায় কিন্তু আপনি খাঁটি কেঁচো সার পাবেন।
- আপনি যদি আবার কেঁচো ব্যবহার করতে চান তবে আপনাকে প্রতি 3-4 মাস পরপর তাদের সরিয়ে নিতে হবে। এই পদ্ধতিটি আপনাকে ক্রমাগত ভার্মি কম্পোস্ট দিয়ে যাবে তবে মাথায় রাখবেন এটি আগের মতো খাঁটি হবে না বরং কিছু অবশিষ্ট খাবারের সমন্বয়ে থাকবে। তবে এটিও গাছের জন্য উচ্চ পুষ্টিগুণযুক্ত হবে।
ভার্মি কম্পোস্টিং একটি দুর্দান্ত উপায় যা আপনার রান্নাঘরের বর্জ্যকে উর্বর সারতে রূপান্তর করতে পারে। আপনি কেঁচোদের ব্যবহার করে আপনার রান্নাঘরের বর্জ্যকে সার (কেঁচো পচানি এবং কিছু পচা পদার্থ) তে রূপান্তর করতে পারেন যা আপনি তারপর আপনার জানালা বাক্সে যুক্ত করতে পারেন। এটি আপনার মাটিতে উপস্থিত অত্যধিক অ্যাসিড বা ক্ষারকে হ্রাস করতে একটি বাফার হিসাবে কাজ করে।
এটি পুষ্টি সঞ্চয় করতে এবং আর্দ্রতা ধরে রাখতেও সহায়তা করবে। একটি সাধারণ সুপারিশ হল ভার্মি কম্পোস্ট এবং সাধারণ মাটিকে 1:10 অনুপাতে যোগ করা।
কেঁচো সার বা ভার্মি কম্পোস্ট সার কোথায় ব্যবহার করবেন
কেঁচো সার বা ভার্মি কম্পোস্ট সার যেকোনো ধরনের গাছের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, যার মধ্যে রয়েছে ফল, সবজি, ফুল, এবং গাছপালা। এটি মাটিকে উর্বর করে এবং এর জলধারণ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে, যা গাছের বৃদ্ধি এবং উৎপাদনশীলতা উন্নত করতে সাহায্য করে।
কেঁচো সার ব্যবহারের কিছু নির্দিষ্ট পরামর্শগুলি নিম্নরূপ:
- কেঁচো সারটি মাটির সাথে ভালোভাবে মিশিয়ে দিন।
- কেঁচো সারটি সরাসরি গাছের গোড়ায় প্রয়োগ করবেন না।
- কেঁচো সারটি গাছের বৃদ্ধির সময় প্রয়োগ করুন।
কেঁচো সার ব্যবহার করে আপনি আপনার গাছের স্বাস্থ্য এবং উৎপাদনশীলতা উন্নত করতে পারেন।
ভার্মি কম্পোস্ট বা কেঁচো সার ব্যবহারে যেসব সতর্কতা
ভার্মি কম্পোস্ট ব্যবহারের অনেক সুবিধা রয়েছে, তবে এর কিছু সতর্কতাও রয়েছে যা মাথায় রাখা গুরুত্বপূর্ণ।
নিম্নলিখিতগুলি ভার্মি কম্পোস্ট ব্যবহারের সময় বিবেচনা করা উচিত:
- কেঁচো: ভার্মি কম্পোস্ট তৈরি করতে, আপনাকে কেঁচো সংগ্রহ করতে হবে। কেঁচো বিভিন্ন প্রজাতির হতে পারে, তবে লাল কেঁচো (Eisenia foetida) এবং সার কেঁচো (Lumbricus rubellus) ভার্মি কম্পোস্টিংয়ের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত।
- খাবার: ভার্মি কম্পোস্ট তৈরির জন্য, আপনি আপনার রান্নাঘরের বর্জ্য, যেমন ফলের খোসা, সবজির খোসা, চা ব্যাগ, কফির গুঁড়ো এবং ডিম খোসা ব্যবহার করতে পারেন। মাংস, দুগ্ধজাত পণ্য এবং মাছ এড়িয়ে চলুন, কারণ এগুলি কেঁচোদের জন্য বিষাক্ত হতে পারে।
- জল: ভার্মি কম্পোস্টিংয়ের জন্য, আপনার বিছানায় পর্যাপ্ত পরিমাণে জল সরবরাহ করতে হবে। বিছানাটি স্যাঁতসেঁতে হওয়া উচিত, তবে ভিজে জবজবে থাকা উচিত নয়।
- বায়ুচলাচল: ভার্মি কম্পোস্টিংয়ের জন্য, আপনার বিছানায় পর্যাপ্ত বায়ুচলাচল থাকা উচিত। বিছানার মধ্যে গর্ত তৈরি করুন যাতে বাতাস চলাচল করতে পারে।
- পরিষ্কারতা: ভার্মি কম্পোস্টিংয়ের জন্য, আপনার বিছানা পরিষ্কার রাখতে হবে। যেকোনো পচা বা ক্ষতিগ্রস্ত খাবার সরিয়ে ফেলুন।
ভার্মি কম্পোস্ট ব্যবহারের কিছু সম্ভাব্য ঝুঁকি হল:
- অতিরিক্ত খাবার: যদি আপনি আপনার বিছানায় খুব বেশি খাবার যোগ করেন তবে এটি পচা গন্ধের কারণ হতে পারে।
- অতিরিক্ত জল: যদি আপনার বিছানায় খুব বেশি জল থাকে তবে এটি কেঁচোদের জন্য বিষাক্ত হতে পারে।
- অস্বাস্থ্যকর কেঁচো: যদি আপনি অস্বাস্থ্যকর কেঁচো ব্যবহার করেন তবে এগুলি রোগ ছড়াতে পারে।
ভার্মি কম্পোস্ট ব্যবহারের সময় নিম্নলিখিত টিপসগুলি অনুসরণ করতে পারেন:
- আপনার কেঁচোদের ভাল মানের খাবার দিন।
- আপনার বিছানায় পর্যাপ্ত পরিমাণে জল সরবরাহ করুন।
- আপনার বিছানায় পর্যাপ্ত বায়ুচলাচল নিশ্চিত করুন।
- আপনার বিছানা পরিষ্কার রাখুন।
- স্বাস্থ্যকর কেঁচো ব্যবহার করুন।
ভার্মি কম্পোস্ট ব্যবহারের সময় এই সতর্কতাগুলি অনুসরণ করে, আপনি আপনার গাছপালাগুলিকে স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর সার সরবরাহ করতে পারেন।
ভার্মি কম্পোস্ট : রাসায়নিক সারের বিকল্প
ভার্মি কম্পোস্ট রাসায়নিক সারের একটি ভালো বিকল্প কারণ এটি নিরাপদ এবং পরিবেশবান্ধব। এটি মাটি এবং গাছপালা উভয়ের জন্যই অনেক সুবিধা প্রদান করে।
নিরাপত্তা
ভার্মি কম্পোস্ট রাসায়নিক সারের চেয়ে অনেক বেশি নিরাপদ। রাসায়নিক সারগুলিতে প্রায়শই ক্ষতিকারক রাসায়নিক থাকে যা মানুষের স্বাস্থ্য এবং পরিবেশের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে। ভার্মি কম্পোস্টে এই ধরনের কোনও রাসায়নিক থাকে না।
পরিবেশবান্ধব
ভার্মি কম্পোস্ট রাসায়নিক সারের চেয়ে অনেক বেশি পরিবেশবান্ধব। রাসায়নিক সারগুলি মাটিতে জমা হতে পারে এবং জলের দূষণের কারণ হতে পারে। ভার্মি কম্পোস্ট মাটিতে জৈব পদার্থের পরিমাণ বাড়ায়, যা মাটিকে আরও স্বাস্থ্যকর করে তোলে এবং জলের দূষণ রোধ করতে সাহায্য করে।
মাটির জন্য সুবিধা
ভার্মি কম্পোস্ট মাটির জন্য অনেক সুবিধা প্রদান করে। এটি মাটিকে উর্বর করে, এর জলধারণ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে এবং মাটিতে পোকামাকড় এবং রোগের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
গাছের জন্য সুবিধা
ভার্মি কম্পোস্ট গাছের জন্যও অনেক সুবিধা প্রদান করে। এটি গাছের বৃদ্ধি এবং উৎপাদনশীলতা উন্নত করে।
ভার্মি কম্পোস্ট তৈরি করা সহজ
ভার্মি কম্পোস্ট তৈরি করা বেশ সহজ। আপনি একটি কম্পোস্ট বিন বা অন্যান্য পাত্রে জৈব উপাদান যোগ করে এবং কেঁচো যোগ করে শুরু করতে পারেন। কেঁচোগুলি খাবারকে পচে ফেলতে এবং ভার্মি কম্পোস্ট তৈরি করতে শুরু করবে। ভার্মি কম্পোস্ট সাধারণত 3-6 মাসের মধ্যে তৈরি হয়।
উপসংহার:
কেঁচো কম্পোস্ট তৈরি করা খুবই সহজ এবং এটি পরিবেশের জন্যও ভালো। এটি মাটিকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে এবং ফসলের উৎপাদন বাড়াতে সাহায্য করে। আপনি যদি বাড়িতেই বাগান করেন বা বাণিজ্যিক চাষ করেন, তাহলে ভার্মি কম্পোস্ট আপনার জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প। এটা আপনার গাছের বৃদ্ধি এবং উত্পাদনশীলতাকে বাড়িয়ে তুলতে সাহায্য করবে।
আপনি যদি এই পোস্টটি পছন্দ করে থাকেন, তাহলে এটি আপনার বন্ধুদের সাথে শেয়ার করুন। আরও বিষদ জানতে আমাদের ওয়েবসাইটটি ঘুরে দেখুন।